Stickstoff Überschuss
Stickstoff fördert das Wachstum und dient den Pflanzen zum Aufbau von Pflanzeneiweiß. Eine Überversorgung mit Stickstoff macht die Pflanzen anfälliger für Krankheiten und Schädlinge. Bei Gemüse verringert sich die Haltbarkeit und der Ernährungswert wird herab gesetzt.
Schadbild [Symptome]
Ein Stickstoffüberschuss bewirkt ein üppiges Wachstum und stark dunkelgrüne Blätter, aber auch ein schwammiges und weiches Blattgewebe mit geringer Abwehrkraft gegen Krankheitserreger.
Vorbeugung / Abhilfe
- Organische Stickstoffdünger wie Kompost, Hornspäne und Hornmehl verwenden, welche sehr langsam und ausgeglichen den Pflanzen über die Bodenaktivität Stickstoff zur Verfügung stellen.
- Achtung Nitratanreicherung! Blattgemüse nicht auf frisch gedüngten Böden/Substraten anbauen. Sechs Wochen vor der Ernte sollte nicht mehr gedüngt werden.
